西安回民街传统小吃探秘之旅

山西平遥古城明清街美食地图

主食类

刀削面

• 推荐店铺：董记炒碗托。
• 特点：面条筋道，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，搭配西红柿鸡蛋等浇头，味道十分鲜美。

平遥牛肉

• 推荐店铺：冠云牛肉专卖店。
• 特点：肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，口感醇厚，味道鲜美，是平遥的传统美味。

平遥碗托

• 推荐店铺：董记炒碗托。
• 特点：由荞麦面制成，配上辣椒油、醋等调料，口感爽滑，香辣可口，是平遥的特色小吃之一。

小吃类

泡泡油糕

• 推荐店铺：明清街街边小摊。
• 特点：外形像一朵盛开的牡丹花，色泽金黄，皮薄馅甜，香甜酥脆，营养也十分丰富。

酱梅肉

• 推荐店铺：永兴泰。
• 特点：选用优质猪肉，经过腌制、晾晒、蒸煮等多道工序制成，色泽红亮，口感醇厚，肥而不腻，是一道不可错过的美味。

曹家熏肘

• 推荐店铺：曹家老字号。
• 特点：选用猪肘为原料，经过熏制工艺，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓郁，是平遥的传统名吃。

饮品甜品类

平遥黄酒

• 推荐店铺：乾益生酒馆。
• 特点：用糯米和黍米酿造而成，口感微甜，酒精度数较低，适合慢慢品尝。

沙棘汁

• 推荐店铺：明清街街边小摊。
• 特点：以当地特产的沙棘为原料，酸甜可口，富含维生素 C，具有很高的营养价值。

油茶

• 推荐店铺：明清街街边小摊。
• 特点：由面粉、花生、芝麻等食材炒制而成，用开水冲调后即可食用，口感浓郁，香气扑鼻，是平遥人早餐的常见饮品。

FAQs

平遥古城明清街有哪些必吃的美食？

• 回答：刀削面、平遥牛肉、平遥碗托、泡泡油糕、酱梅肉、曹家熏肘、平遥黄酒、沙棘汁、油茶等都是平遥古城明清街的必吃美食。

平遥古城明清街的美食价格如何？

• 回答：平遥古城明清街的美食价格相对合理，一般在几元到几十元不等，刀削面、平遥碗托等小吃价格较为亲民，一般在 5 - 15 元左右；平遥牛肉、曹家熏肘等肉类食品价格相对较高，一般在 20 - 50 元左右；平遥黄酒、沙棘汁等饮品价格也比较实惠，一般在 5 - 10 元左右。